ESPÍRITU SINGLE

VALENCIA CLUB DE COCINA, se une al espíritu SINGLE y ha preparado tres noches mágicas en las que la cocina nos sirve como excusa perfecta para conocer nuevos amigos, en un ambiente distendido y relajado. “Un SINGLE es un hombre o mujer que quiere, decide, necesita,...

CURSOS GRATUITOS PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA

Si eres un profesional de la Hostelería por cuenta propia o ajena y estás pensando en hacer un curso de reciclaje profesional, en Valencia Club de Cocina te ofrecemos dos posibilidades: «Enología para cocineros» y «Carnes, calidad y selección en la cocina». Ambos...

Flan de chufa con naranja en texturas

La chufa es un producto autóctono, con denominación de origen, prodecente de un cultivo muy artesanal, centrado casi exclusivamente en la zona de Alboraia. Aunque la horchata es la forma más conocida para el consumo de chufa, hay un montón de recetas que pueden...

RISOTTO DE ESPÁRRAGOS

Son muchos y deliciosos los paltos que podemos conseguir con arroz. En Valencia Club Cocina tenemos par vosotros un curso monográfico de arroces donde dedicamos recetas a los arroces secos, melosos y caldosos característicos de la Dieta Mediterránea. Hoy os proponemos...

FIESTAS TEMÁTICAS: LA MODA QUE VIENE

Se lleva lo vintage en la ropa, en la música…incluso hay nuevos modelos de electrodomésticos con aire retro. Pues bien vuelve la moda de las fiestas temáticas…¡claro está! con un aire nuevo, innovador, distinto, hay que huir de lo pomposo y excéntrico y centrarse en...