Hoy queremos compartir en el blog un proyecto muy especial que estamos desarrollando estas semanas. Aunque si nos sigues en redes sociales, quizá ya hayas leído algo al respecto.
En colaboración con la ONG Cesal, hemos creado un programa de formación culinaria para personas en riesgo de exclusión social, con el objetivo de ofrecerles más oportunidades en el ámbito laboral. Esta iniciativa nace de la convicción de que la cocina puede ser un medio poderoso para la inclusión social y la mejora de la calidad de vida.
Durante las jornadas que se han llevado a cabo en nuestras instalaciones, los participantes han aprendido una gran variedad de técnicas, bases y recetas. Desde la preparación de platos básicos hasta la elaboración de otros más complejos, nuestro equipo de chefs ha trabajado incansablemente para asegurar que cada estudiante reciba una formación integral y de calidad.
Además, esta formación culmina con prácticas en restaurantes muy reconocidos de la ciudad de Valencia. Esta experiencia no solo les brinda la posibilidad de formarse teóricamente, sino también de integrarse en un entorno laboral real, con todas las ventajas que ello conlleva.
Estamos muy orgullosos del trabajo realizado hasta ahora y esperamos seguir desarrollando más iniciativas como esta en el futuro. Juntos, estamos cocinando un futuro mejor.
¡Gracias, Cesal, por la confianza depositada!
