Mezze griegos: Aires del Mediterráneo

Ha llegado el verano y nos apetecen cosas frescas para calmar los calores dela estación. La cocina griega nos ofrece toda una variedad de  salsas para variar nuestro menú sin dejar de lado la dieta mediterránea. Hoy os ofrecemos estas tres para disfrutar con los...

CRÊPES DE MARISCO AL ESTILO VCC

Una receta sin muchas complicaciones para quedar muy bien. En VCC pensamos en nuestros alumnos del curso de iniciación y  os ofrecemos recetas sencillas con un toque de modernidad para que vuestras celebraciones sean un éxito. INGREDIENTES: ½ l de leche; 125 g de...

SEMIFRIO DE COCO Y CHOCOLATE

En verano los postres nos apetecen fresquitos y deliciosos. En Valencia Club de Cocina somo conscientes de esto y nuestro curso de iniciación os ofrece este referescante semifrio para los días de más calor. INGREDIENTES PARA EL SEMIFRIO: 100 g de coco rallado; 200ml ...

EN VERANO APROVECHA LA DIETA MEDITERRÁNEA

Con el verano llegan también un montón de ricos y apetitosos productos que podemos utilizar para conseguir una dieta sana y equilibrada. Los productos de temporada, además, los encontramos no solo en su mejor momento de maduración sino también de precio. Una gozada...

Flan de chufa con naranja en texturas

La chufa es un producto autóctono, con denominación de origen, prodecente de un cultivo muy artesanal, centrado casi exclusivamente en la zona de Alboraia. Aunque la horchata es la forma más conocida para el consumo de chufa, hay un montón de recetas que pueden...

RISOTTO DE ESPÁRRAGOS

Son muchos y deliciosos los paltos que podemos conseguir con arroz. En Valencia Club Cocina tenemos par vosotros un curso monográfico de arroces donde dedicamos recetas a los arroces secos, melosos y caldosos característicos de la Dieta Mediterránea. Hoy os proponemos...
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